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山珍系列
【产品名称】这家藏正在魔都犄角旮旯的餐厅带上东北银全单68折!
【产品原料】
【产品类别】
【生产日期】
 

详细介绍

  判断一家东北菜正不正,锅包肉永久排正在第一位。也是妹子们厨艺的一道菜。

  精选大快的猪里脊肉,必然要切的厚薄适中,大煤油炸,再用油和橙汁调配好挂汁,出锅后的锅包肉,表皮的酥脆震颤着牙齿,糖醋汁刺激着味蕾,这味道绝了!

  正在东北,会做锅包肉的须眉,都是东北小妹儿们心中的男神;会做锅包肉的女人,这辈子也当不了扒蒜小妹儿了:她们是大哥的女人。

  东北的名菜小鸡炖蘑菇,就像东北人豪宕的性格,这道菜不但份量脚,食材上也十分舍得,用的必然是榛蘑。

  东北野生榛蘑,它是中国东北特有的山珍之一,要尝鲜只能上山采摘,再进行晾干,这家店用的榛蘑都是挨家挨户收购来的。

  散养的走地鸡,东北也叫“溜达鸡”,必需养脚120天以上,炖制出来汤汁才喷鼻。酥嫩软烂的鸡肉取接收了丰满汤汁的榛蘑,肚里馋虫都被勾引出来了。

  店里的粉条、地缸酸菜、榛蘑等,都是从东北空运过来的,店里每两周进一劣货,妥妥的正大东北味道。

  白菜腌制的酸菜实是绝了,山西的老陈醋也调不出来这味道,手工腌制最大限度地保留了原有蔬菜的养分成份,翠花,再加份酸菜!!!

  这么大块头的棒骨,简曲是吃货用来的神器。“我是你的啥?你是我的大骨棒,如许我就能把你捧正在手心里了”

  大块头的猪骨棒用酱料酱制2小时,三十八味中草药材增喷鼻烀煮入味,筋肉酥软但又不失紧实,酱喷鼻浓重空口吃咸淡正好。吃完肉可别忘了骨头里的精髓。

  先油炸,后用青椒爆炒,咬一口外酥里嫩,用最保守的方式,最简单食材,做出最合适上海人的新味道。

  手工擀皮、现煮现包,店里光是饺子馅料就有11种,以虾仁饺子为从打,还有典范的芹菜猪肉、三鲜水饺子等口胃……

  新晋人气美食毛肚锅,4种油+26种药材+5种辣椒熬制成的锅底,入味到不可,煮制后的毛肚口感脆嫩,小黄瓜吃到停不下来!

  虽然没有大上的,但这地道的味道和店里此起披伏的东北话仍是让人回忆深刻,对了,老板之前正在哈尔冰从戎,有东北老兵能够过来叙话旧,这也是老板的一个心愿。

 

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